二级建造师是指在建筑行业从事施工管理工作的资格证书，其作用和用途可以从以下几个方面进行解释：
1. 施工管理：二级建造师通过对施工过程的管理，确保工程的顺利进行和高质量完成。他们熟悉建筑施工的各个环节，能够协调和组织施工团队，确保按照施工图纸和规范要求进行施工，提高施工效率和质量。
2. 技术指导：二级建造师具备一定的技术经验和专业知识，能够向施工人员提供指导和咨询。他们可以解答施工中的技术问题，提供解决方案，并确保施工过程中的技术要求得到满足。
3. 资料编制：二级建造师负责编制各种施工管理文件，如施工组织设计、施工方案、质量安全控制手册等。这些文件对于施工过程中的协调与管理具有重要作用，可以帮助施工方顺利进行工作。
4. 质量管理：作为施工管理的专业人员，二级建造师负责组织和监督施工过程中的质量控制工作。他们会进行现场巡查、验收和检测，确保施工质量符合相关标准和规范要求。
5. 安全管理：二级建造师承担着施工现场安全管理的责任，负责组织和监督施工过程中的安全控制措施。他们会提供必要的安全指导和培训，确保施工人员的安全，防范和避免施工事故的发生。
总之，二级建造师在建筑施工项目中起着重要的作用。他们通过有效的施工管理，提高了工程的质量和效率，保障了施工过程中的技术要求和安全要求的达到。他们在施工中起着桥梁和纽带的作用，协调各方利益关系，促进项目的顺利进行。
