高脂肪食物:指脂肪含量较高的食物,含有较多的不饱和脂肪酸,包括含油量高及经过油炸的食物,如植物中的核桃、花生,还有动物内脏、肥肉,以及油炸食品、奶油制品、巧克力等。过多进食高脂肪的食物容易导致肥胖,如果在肥胖的基础上,再持续摄入高脂肪食物,容易诱发肥胖相关疾病,如脂肪肝、高血脂等;
高蛋白食物:指富含蛋白质的食物,包括动物蛋白、植物蛋白和微生物蛋白,主要有鱼、虾、禽肉、蛋、奶,以及大豆制品,如腐竹、豆干等。虽然高蛋白食物较有营养,但一般不建议进食过多或者仅食用此类食物,避免单一饮食造成营养摄入不均衡。另外,食用过多高蛋白食物还可能会加重消化系统和泌尿系统的负担,应该适量、适度的进食。