以下是一些含有较多维生素A的蔬菜和水果:
1. 红椒:红椒中富含维生素A前体—胡萝卜素,每100克红椒中维生素A含量达到了3130微克。
2. 红萝卜:红萝卜也是很好的维生素A来源,每100克红萝卜中含有约835微克的维生素A。
3. 南瓜:南瓜含有充足的维生素A,每100克南瓜中含有7500微克的 β-胡萝卜素。
4. 菠菜:菠菜中富含β-胡萝卜素和其他维生素A前体,含量为573微克/100克。
5. 杏仁:杏仁不仅是一种好的蛋白质来源,同时每100克杏仁还含有12微克的维生素A。
6. 芒果:芒果不仅含有大量的维生素C,同时含有 54微克/100克 的维生素A。
7. 番石榴:番石榴中含有丰富的β-胡萝卜素,每100克番石榴中含有 54 微克的维生素A。
8. 番茄:番茄除了富含维生素C外,每100克番茄中还含有 42微克的β-胡萝卜素。
以上是一些常见的富含维生素A的蔬菜和水果,适量食用这些蔬菜和水果可以有效地补充人体所需的维生素A。