福建工程学院开设的专业有：国际经济与贸易（跨境电商方向）、网络工程、材料成型及控制工程、数字媒体艺术、智能科学与技术、法学、汉语言文学、工业工程、环境工程、公共事业管理（城市管理方向）、风景园林、土木工程、机械设计制造及其自动化等。
福建工程学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 国脉信息学院•互联网经贸学院 | 国际经济与贸易（跨境电商方向） 市场营销（数字营销方向） 工商管理（国际企业管理方向） 电子商务（运营管理方向） 国际商务（国际工程项目管理方向） 金融工程（量化投资方向） 金融工程（互联网金融方向） 电子商务（数据分析方向） 国际商务（国际会计方向） 财务管理 |
| 信息科学与工程学院 | 网络工程 通信工程 软件工程 计算机科学与技术 数据科学与大数据技术 电气工程及其自动化 电子信息工程 物联网工程 微电子科学与工程 网络空间安全 信息管理与信息系统 建筑电气与智能化 |
| 材料科学与工程学院 | 材料成型及控制工程 材料科学与工程 高分子材料与工程 |
| 设计学院 | 数字媒体艺术 环境设计 产品设计 环境设计（闽台） 工业设计（闽台） 工业设计 视觉传达设计 |
| 数理学院 | 智能科学与技术 信息与计算科学 |
| 法学院 | 法学 知识产权 |
| 人文学院 | 汉语言文学 英语 网络与新媒体 广告学 新闻学 少数民族预科班 翻译 |
| 交通运输学院 | 工业工程 物流管理 交通运输 交通工程 |
| 生态环境与城市建设学院 | 环境工程 化学工程与工艺 给排水科学与工程 建筑环境与能源应用工程 |
| 管理学院 | 公共事业管理（城市管理方向） 房地产开发与管理 工程造价 审计学 工程管理 会计学 |
| 建筑与城乡规划学院 | 风景园林 城乡规划 历史建筑保护工程 |
| 土木工程学院 | 土木工程 城市地下空间工程 道路桥梁与渡河工程 智能建造 |
| 机械与汽车工程学院 | 机械设计制造及其自动化 车辆工程 |
福建工程学院简介：
福建工程学院坐落于素有“海上丝绸之路”门户之称的历史文化名城福州。学校发端于1896年清末著名乡贤名士陈璧、孙葆瑨、力钧和著名闽绅林纾、末代帝师陈宝琛创办的“苍霞精舍”，首开福州近代新式教育之风。1907年开始举办工科教育，开设了铁路、电报两科，解放前为享有盛誉的“福建高工”。1953年后分立为福建机电学校与福建建筑工程专科学校，两校随时代更迭几易其名，曾于1961年分别更名为福建机电学院和福建建筑工程学院，被誉为福建“建筑业的黄埔军校”“机电工程师的摇篮”。2000年福建高级工业专门学校与福建中华职业大学合并组建福建职业技术学院，2002年福建建筑高等专科学校与福建职业技术学院合并升格为福建工程学院。2013年获批硕士学位授权单位、增列为福建省重点建设高校，2016年获批国家“十三五”应用本科产教融合发展工程规划项目，2018年入选福建省示范性应用型本科院校、福建省博士学位授予培育单位、福建省一流学科建设高校。
办学120余年来，学校秉承“真、诚、勤、勇”的校训精神，弘扬“大机电、大土木”传统优势，现已发展成为一所以工为主，工、管、文、理、经、法、艺等多学科协调发展的应用型本科高校，先后为社会输送了20多万各级各类人才。
