柳州职业技术学院开设的专业有：建筑装饰工程技术、电子商务、现代物流管理、食品检验检测技术、物联网应用技术、新能源汽车技术、电气自动化技术等。
柳州职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 艺术学院 | 建筑装饰工程技术 影视动画 服装与服饰设计 广告艺术设计 室内艺术设计 音乐教育 服装设计与工艺 |
| 贸易与旅游管理学院 | 电子商务 连锁经营与管理 空中乘务 酒店管理与数字化运营 市场营销 民航安全技术管理 旅游管理 网络营销与直播电商 |
| 财经与物流管理学院 | 现代物流管理 大数据与会计 大数据与财务管理 |
| 环境与食品工程学院 | 食品检验检测技术 分析检验技术 绿色食品生产技术 环境工程技术 环境监测技术 |
| 电子信息工程学院 | 物联网应用技术 计算机网络技术 软件技术 云计算技术应用 电子信息工程技术 人工智能技术应用 智能产品开发与应用 计算机应用技术 现代通信技术 虚拟现实技术应用 |
| 汽车工程学院 | 新能源汽车技术 智能工程机械运用技术 汽车检测与维修技术 汽车技术服务与营销 汽车智能技术 |
| 机电工程学院 | 电气自动化技术 工业机器人技术 工业设计 电力系统自动化技术 机电一体化技术 智能控制技术 数控技术 机械设计与制造 模具设计与制造 |
柳州职业技术学院简介：
柳州职业技术学院是1998年全国首批国家批准成立的全日制综合性高等职业院校，是全国100所国家示范性高职院校之一、国家优质专科高等职业院校、国家“双高计划”建设单位，是全国职业院校教学管理50强、全国职业院校学生管理50强、全国高等职业院校教学资源50强、全国高职院校创新创业示范校50强院校。
学校现有社湾校区和官塘校区两个校区，占地面积约1110亩，固定资产总值约10亿元。拥有：
