前，中国米酒是一种历史悠久的古老饮品，深受广大人民喜爱。米酒分为多种，其中米香型米酒生产主要集中在广西，典型代表是桂林三花，其生产工艺流程主要分为浸米→蒸饭→摊凉拌曲→糖化→发酵→蒸馏。目前国内米香型米酒的生产仅蒸饭和蒸馏实现了机械化，
问工厂米酒的酿制方法
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